2015.2.20. Lodge Bistro SARU Grand Open!

New Open Information!!!

お陰様で3店舗目となる Lodge Bistro SARU(ロッジビストロ サル)
今月20日(金)オープンすることとなりました!

「山の “いのち” をいただこう。」
山の食材ー鹿、川魚、キノコなど山に存在する自然な “いのち” や、 牛、豚、鶏など生産者様が美味しくなれよと心を込め育てた “いのち” を、友人のロッジへ招かれた気分で楽しんでください!

We are proudly Introducing wild ingredients from Japan’s rich mountains - deer, freshwater fish and mushrooms, along with beef, pork and chicken which are carefully produced by selected farmers. Enjoy all the best dishes as if you were in your friend's country cottage!

店名:LODGE BISTRO SARU(ロッジビストロサル)
住所:目黒区鷹番2-16-12 エスケイリビングビル1F
   SK living bld. 1F, Takaban 2-16-12, Meguroku
電話:03-5734-1942
   ※2/15までは 03-6450-4836 にお願いします。
アクセス:東急東横線・学芸大学駅東口より 徒歩3分

料理イラスト
オープン記念 3月31日まで、お会計15%OFF。「ニュースレターを見た」とご来店時にお伝えください

Menu!!!

料理の一例

WINE

リーズナブルな一杯からこだわりの一杯まで。幅広いセレクトのワインをご用意。

Glass  グラスワイン 12種類以上 ¥450

Bottle  ボトルワイン 30種類以上 ¥2,400

CAHRCUTERIE

SARU自家製シャルキュトリーは、ALL¥900!

Ezojika venison Pate de Campagne

蝦夷鹿肉の厚切り豪快パテ・ド・カンパーニュ

Aomori Shamorock Chicken liver confit

青森シャモロックのハツ、砂肝、レバーのスモークコンフィ

Azumino free range pork Jambon perisille

安曇野放牧豚モツや軟骨のゼリー寄せ“ジャンボンペルシー”
etc.

APPETIZER

季節野菜や山の食材でまずは一品。

Char Carpaccio, shiitake mushrooms vinaigrette ¥950

美雪鱒のカルパッチョ、椎茸ビネグレット

Smoked rainbow trout confit ¥800

骨まで旨い! 一本丸ごと虹鱒のスモークコンフィ
etc.

LAVA STONE GRILL

炎の溶岩石グリル! 厳選素材のステーキは絶品!

Japanease Black Wagyu “Emeat” Sirloin Steak 200g ¥2,900

恵美さんの愛情牛 ”Emeat” 黒毛和牛サーロインステーキ

”Azumino houboku buta” Pork Shoulder Steak 200g ¥1,700

“安曇野放牧豚“ 肩ロースステーキ

Benison Chop Grill 1piece ¥1,900

さろべつ蝦夷鹿骨付きロースグリル
etc.

※メニューのお値段は全て税抜き金額です。
*The price on the menu excludes tax.

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SARU Shirogane (サル) 〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-49-1