今年も残すところ後一ヶ月となりました! 体調に気をつけ年末を乗り切りましょう!
私達SARU軍団は年末に向けて色々と新企画を計画中!
皆様の忙しく楽しい年末年始にぜひお役立て下さい!

December the last month for the year has come!!
But our challenging never stop!!
Let us celebrate your festive time and get ready for the New Year!!

年末年始の営業時間のご案内

Smoke & Vegetable Bistro SARU

・12/30まで通常通り営業
 (Open as usual)
・12/31、1/1 Close
・1/2、3、4
 12:00〜22:30(LO)

Smoke & Vegetable Bistro SARU

・12/30まで通常通り営業
 (Open as usual)
・12/31 Close
・1/1 12:00〜21:00(LO)
・1/2〜4 11:00〜21:00 (LO)

SARU’s X’mas Chicken!

クリスマス用オリジナルローストチキンのご案内

オリジナルローストチキン

一羽 (Full) ¥4,000 / 半身 (Half) ¥2,200

クリスマス用のオリジナルローストチキンをご用意いたします!ぜひご家庭や職場の皆様とのお祝いでお役立て下さい!
岩手県気仙郡住田町の大和田国弘農場のひな鳥を使用!お腹に玄米とカラフル人参や天狗茄子でお世話になっている愛知県碧南市鈴盛農園の人参を詰めてハーブロースト!
ローストしてにじみ出る鶏の旨味を玄米がたっぷりと吸いまるでリゾットのような仕上がり!鈴盛さんの甘くてホクホクした人参がこれまた旨し!

We ready a special roasted chicken for Christmas!! Enjoy with your family or coworkers or anyone special!!
The chicken raised in Oowada farm in Kesen town in Iwate prefecture with fresh air and beautiful water.
The chicken stuffing brown rice and the super sweet carrot from Suzumori farm in Aichi prefecture. The brown rice become like risotto as it soaks the chicken juices!
Wooooo!!

ご注文はそれぞれお受け取りの店舗までお願いいたします。
Please make a reservation at the branch that you pick up from.

■ご注文日 (deadline for reservation) 12/19まで

白金店 (Shirokane)
TEL: 03-6450-4836
(12:00–23:00)
■お受け取り日と時間 (pick up date and time)
 12/24, 25 17:00, 19:00

代々木上原店 (Yoyogiuehara)
TEL: 03-6804-9825
(12:00-23:00)
■お受け取り日と時間 (pick up date and time)
 12/24, 25 17:30, 19:30

Fresh Seafood Bistro SARU

Fresh Seafood Bistro SARU
X’mas Dinner 2014

X’mas

コース内容
¥6,480 / お一人様

Fresh Seafood Bistro SARUでは12/24限定、シェフ平田明珠渾身のクリスマスディナーコースをご用意いたします。一年に一度の素敵な夜に是非ご利用下さい。
•魚介の彩り冷菜盛り合わせ
•鮟鱇のどぶ汁風“ズッパ・ディ・ペッシェ”
•ズワイガニのラビオリ
•本マグロ頬肉の香草パン粉焼き、赤ワインと山葡萄のソース
•濃厚パンナコッタ、カプチーノ仕立て
•コーヒー or 紅茶

またソムリエ加納賢俊がお食事に併せてワインをコース仕立てでご用意致します。こちらはお一人様¥3,240にて承ります。

Menu
¥6,480- / person

Chef Hirata prepared beautiful course for your Christmas. We wish you have a wonderful night with us.
•Assorted colorful cold seafood appetizers
•Stewed Angler with tomato
•Zuwai crab Ravioli
•Baked Tuna cheek with bread crumb, Red wine sauce
•Rich Pannna cotta

Sommelier Kano will arrange you wine for the course for 3,240yen per person.

SARU’s Osechi!

SARU特製 “びすとろおせち” のご案内

オリジナルローストチキン

価格
¥15,000

2015年を迎えるにあたり私達は手作りのお節に挑戦致します!厳選した素材を使い、題して“びすとろおせち”。
一の重はSmoke & Vegetable Bistro SARUよりお野菜のオードブルと手作りシャルキュトリーを。弐の重はFresh Seafood Bistro SARUより、銚子や能登島から届く魚介のオードブルを。いつもと違う新年の始まりをSARUの”びすとろおせち”でお迎え下さい。

おせち概要
一の重
新鮮野菜のバーニャカウダ、ブルーチーズソース/信州サーモンと蓮根のマリネ/千葉いすみ市石野さんグリーントマトのフリット/蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ/豚肉とミルクのソーセージ“ブーダン・ブラン”/蝦夷鹿のロースト/尾島さんの国産豚の無添加生ハム

弐の重
マグロと寒ブリの冷燻盛り合わせ/能登島より蛸のスパイストマト煮込み/能登島よりズワイガニのバジルマリネ/カマスのシチリア風パン粉包み焼き/越田商店手作りヤリイカ一夜干しのバターケッパーソテー/銚子一山直送、巨大蛤のワイン蒸し/銚子一山直送、金目鯛のソテー

※ただし仕入れにより内容が変更する場合がございます。予めご了承下さい。

Price
¥15,000

Our new challenge!! “Bistro OSECHI”,the special food box for new year in Japan. We are going to fill up the boxes with our selected ingredients.
One box for vegetable and charcuterie and another one for fresh seafood from Noto or Choshi. Please welcome 2015 with our special Osechi!!

Osechi menu
First Box
Fresh vegetables with blue cheese sauce/Marinated Shinshu salmon with lotus root/Green tomato fritto with tartar sauce/ Ezojika deer pate de champagne/ Pork and milk sausage “Boudin Blanc”/Roasted Ezojika deer/Japanese pork proscuitto

Second Box
Cold smoking Tuna and Yellowtail/Stewed octopus with spicy tomato sauce/Marinated Zuwai crab with basil sauce/Baked rolled sliced Barracuda with bread crumb/Sauteed light dried squid with butter caper /Steamd big clam with white wine/Sauteed Red snapper

*There is a possibility for changing menu as the stocking.

ご注文はそれぞれお受け取りの店舗までお電話ください。
Please make a reservation at the branch that you pick up from.

白金店 (Shirokane)
TEL: 03-6450-4836
(12:00–23:00)

代々木上原店 (Yoyogiuehara)
TEL: 03-6804-9825
(12:00-23:00)

■ご注文日 (deadline for reservation) 12/19まで
■お受け取り日と時間 (pick up date and time) 12/31 15:00〜17:00

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